Questa collezione rappresenta la linea di miscele secche artigianali di Mr Rubit. Ogni Rub è progettato per essere versatile, garantendo un gusto autentico e intenso che va oltre la griglia. Perfetta per chi ama il BBQ, ma anche per chi vuole insaporire arrosti, verdure, impasti e salse con un gusto netto e pulito.
 
BARI: Ispirato al calzone di cipolla pugliese, racchiude un intenso sapore di cipolla, bilanciato dal sommacco e dalle note agrumate del pepe Voatsiperifery. Porta in tavola un carattere rustico e autentico. Ideale per marinare e cuocere carni bianche e maiale, ragù rustici, risotti, pasta con formaggi, e impasti di pane e focacce.
 
MANHATTAN: Questo Rub è caratterizzato da un sentore affumicato pregiato, dato dalla presenza di diverse spezie ed erbe aromatiche affumicate all'origine. Ricorda l'odore delle botti di ontano invecchiate ed è creato per fornire un profilo affumicato anche a preparazioni non barbecue. Ideale per spezzatini di carne, sughi, ragù, impasti di hamburger e salsicce, verdure spadellate e grigliate.
 
MEDITERRANEO: Un profilo che richiama i sapori veri del Mediterraneo. La ricetta è stata perfezionata per un equilibrio di gusto più pieno. Le erbe aromatiche a foglia donano una maggiore resa visiva e persistenza aromatica. Ideale per carni bianche alla griglia o al forno, pesce cotto o grigliato, impasti di pane, focacce e taralli, e ripieni di pizze rustiche.
 
MEMPHIS: Un Rub tecnico pensato per le lunghe cotture BBQ, la cui granulometria studiata garantisce un "bark" (crosticina) perfetto. Cardamomo verde e zenzero donano un tocco aromatico dolce e fresco che bilancia la parte grassa delle carni. Ideale per Pulled pork e ribs, marinature di pollo, e polpette/hamburger di manzo.
 
MONTREAL - SPG: Un mix sapido e aromatico. Nonostante la descrizione riporti cacio e speck, gli ingredienti principali sono Sale fino, sale kosher, pepe nero Tellicherry, pepe cubebe, pimento, aglio granulare, semi di sedano e senape gialla. Ideale per carne alla griglia o al forno, come Rub di copertura di un brisket o un girello, verdure e patate al forno.