Sulla Carne 

• Come rub esterno nelle lunghe cotture. Indicato per pollo (pulled chicken, beer can chicken, coscette al forno) o maiale (ribs, pulled pork, pork chops).
• Sulla bistecca arrosto, ti basta un pizzico post cottura, o in alternativa usalo per creare un burro aromatizzato da servire sulla bistecca bollente.
• In un soffritto per degli straccetti in padella, per dei bocconcini di carne (sostituisce il curry).
• Nell'impasto degli hamburgher o delle polpettine di carne.
• Nelle marinature e salamoie per insaporire la carne. 

Sulle Patate/verdure  

• Fritte: Basta aggiungerlo subito dopo la cottura sulle patatine/verdure appena fritte quando sono ancora fumanti. Aggiustare di sale.
• Al forno: consiglio di insaporire le patate/verdure a tocchetti in una ciotola con olio e rub. Metterle su una teglia e cuocerle. Aggiungere un altro po' di Rub a fine cottura. Aggiustare di sale.
• In un soffritto per delle verdure spadellate e saltate croccanti.
• Nella pentola (soffritto o sciolto in acqua calda) durante la cottura per una vellutata, una crema di verdure, o un brodo ricco di sapore.

Sulla Pizza 

• Cosparso direttamente a crudo sulla passata di pomodoro e coperto dalla mozzarella prima di andare in forno. Mettere un ultima spolverata dopo cottura, come se fosse origano.

Nel pane 

• Puoi utilizzarlo all’interno dell’impasto del pane o dei taralli, prima di formare i panetti per l’ultima cottura.
• Dopo cottura su dei semplici crostini dorati in forno con un filo d’olio.

Nella panature 

• Nel pan grattato per una panatura al forno o fritta.
• Nella farina o nella pastella per una frittura esplosiva.

Nelle salse 

• Aggiungi il rub direttamente nella maionese. In 1 minuto otterrai una salsa perfetta per i tuoi piatti.
• Sciolto in pentola per una riduzione di vino o usa salsa aromatizzata.
• Sciolto nel brodo ridotto per una salsa gravy saporita

Nella pasta/risotto cotto

• Nella pasta: nel soffritto iniziale insieme al riso; in mantecatura e come finitura finale sul piatto. 
• In un risotto: nel soffritto iniziale insieme al riso; in mantecatura (come per il risotto alla milanse) e come finitura finale sul piatto. 

Nella pasta fresca

• Come mix da inserire nell'impasto della pasta fresca per una pasta aromatizzata e colorata. Sprigionerà un sapore intenso in cottura.
• Come tocco in più per aromatizzare il ripieno di un raviolo o di qualsiasi altra pasta ripena.

A crudo

• Ideale in una vinaigrette per condire un'insalata, una tartare o una ceviche.
• Spolverato direttamente su un uramaki o su un taco di pesce.
• Spolverato direttamente su un gambero crudo/arrosto.
• In marinatura con un pesce sfilettato o dei crostacei